Das Getreide

Khorasan Weizen der Marke KAMUT® ist ein Urgetreide, das unter der Marke KAMUT® garantiert niemals modifiziert oder hybridisiert, immer biologisch angebaut wird und für seinen Nährwert, seine leichte Bekömmlichkeit, seinen süßen, nussig-butterigen Geschmack und seine feste Textur geschätzt wird. Es ist eine Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und Vitamine und hat einen hohen Anteil an Mineralien, einschließlich Selen.

Khorasan ist eine Weizensorte und enthält Gluten. Viele Menschen mit einer Empfindlichkeit gegenüber modernem Weizen berichten jedoch, dass sie Weizen der Marke KAMUT® problemlos essen können und somit eine hervorragende Alternative zu modernem Weizen darstellt. Wir unterstützen die laufende Forschung, um dieses Phänomen zu verstehen und die gesundheitlichen Vorteile von Weizen der Marke KAMUT® zu bestätigen.

Weizen der Marke KAMUT® ist ein uraltes Getreide, das durch moderne Züchtungsprogramme nicht verändert wurde. Unserer Theorie nach, hat er dadurch viele wünschenswerte Eigenschaften bewahrt, die wahrscheinlich durch die intensiven Züchtungsprogramme, die den modernen Weizen erheblich verändert haben, verloren gegangen oder verändert worden sind.

Der Weizen der Marke KAMUT® wird auf zertifizierten Bio-Farmen hauptsächlich in den nördlichen Great Plains Nordamerikas angebaut, wo das trockene Klima, das seiner Herkunft ähnelt, für die gleichbleibend beste Qualität sorgt. Der Weizen der Marke KAMUT® ist unverwechselbar. Es ist etwa dreimal so groß wie die meisten modernen Weizensorten, länglich mit einem ausgeprägten „Höcker“, einzigartig glasig mit einer satten goldenen Farbe.

Höchstwahrscheinlich aus Mesopotamien stammend, gibt es Legenden über dieses Getreide, das in ägyptischen Gräbern gefunden wurde. Bauern in der Türkei nennen das Getreide wegen seiner Form „Kamelzahn“ oder „Weizen des Propheten“, was sich auf eine andere Legende bezieht, nach der Noah das Getreide auf der Arche mitgebracht hat.