Crepas Saladas
Ingredientes
Procedimiento
Mezclar la harina, los huevos y la sal en un bol. Incorporar poco a poco la leche y luego agregar 150 ml de agua. El resultado es una masa bastante firme. Mezcle en una batidora durante un minuto y luego deje reposar la masa durante aproximadamente una hora.
Cuece las crepas finas en una sartén precalentada y dales la vuelta. Pintar la superficie con mantequilla, romper un huevo en el centro y dejar reposar a fuego medio. Luego colocar encima las tiras de jamón cocido y alrededor el queso rallado. Cocine las crêpes durante otros dos minutos.
Para 4 personas
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