Polvorones
Ingredientes
Procedimiento
En un cuenco, mezclar todos los ingredientes. Amasar con las manos o con la ayuda de un robot de cocina hasta obtener una mezcla lisa y homogénea. Extender la masa formando un rectángulo sobre una superficie enharinada con un grosor de 2 cm. Recortar la masa con la ayuda de un cortapastas redondo u ovalado y disponer los polvorones sobre una placa de horno. Cocer los polvorones en el horno, precalentado a 230ºC, durante 8-10 minutos. Retirarlos y dejarlos enfriar. Envolverlos con papeles de horno y guardarlos en cajas metálicas para evitar la humedad.
Consejo: Añadir el agua de la masa según sea necesaria para que coja textura sin que sea muy blando.
Para 20-25 polvorones
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