Pizza

Tout le monde aime la pizza et les pizzaïolos aiment leur travail. Ils expérimentent continuellement afin de proposer la meilleure pizza possible. Aujourd’hui, plus de 1500 pizzerias dans le monde, et principalement en Italie, proposent au menu des pizzas cuisinées à partir de farine du blé de la marque KAMUT®.

Il est possible d’utiliser n’importe quelle quantité de blé de la marque KAMUT® dans sa pizza, mais, pour pouvoir proposer une véritable pizza de la marque KAMUT®, la pâte doit être constituée à 100% de farine du blé de la marque KAMUT®, à l’exception de la farine utilisée pour le fleurage. Afin d’apprendre ou de perfectionner les astuces du métier, Kamut Enterprises of Europe a choisi la NIP (Nazionale Italiana Pizzaioli) comme partenaire afin d’organiser des formations professionnelles relatives à la production des pizzas de la marque KAMUT®.

La pâte pure des pizzas de la marque KAMUT® offre toutes les qualités de cette céréale extraordinaire et permet aux professionnels de débrider leur créativité en utilisant toutes sortes d’ingrédients, des plus traditionnels aux plus innovants et aux plus raffinés.