Biscotti Polvoroni
Ingredienti
Procedimento
In una ciotola, mescolate tutti gli ingredienti. Impastate con le mani o con l'aiuto di un robot da cucina fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Stendete la pasta su un piano infarinato con uno spessore di 2 cm. Tagliate la pasta con l'aiuto di un tagliapasta ovale o tondo e disponete i polvoroni su una teglia. Cuocete i polvoroni in forno preriscaldato a 230ºC, per 8-10 minuti. Scolateli e lasciateli raffreddare. Avvolgeteli in carta da forno e conservateli in scatole di metallo per evitare l'umidità.
Consiglio: Aggiungete l'acqua all'impasto quanto basta in modo che assuma consistenza senza renderlo troppo morbido.
Per 20-25 biscotti
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