Crêpes Salate
![Crêpes Salate Immagine](https://ancient-grain.transforms.svdcdn.com/production/content/KAMUT_Brand_Wheat_Crepe.jpg?w=2500&h=700&q=75&auto=format&fit=crop&dm=1694428017&s=4b16a035e587599a4d7f525af7a00bb2)
Ingredienti
Procedimento
Impastate in una ciotola la farina, le uova e il sale. Incorporate gradualmente il latte e poi aggiungete 150 ml di acqua. Il risultato è un impasto piuttosto sodo. Frullate in un mixer per un minuto e poi lasciate riposare l'impasto per circa un’ora.
Cuocete delle crêpes sottili in una padella preriscaldata e giratele. Spennellate la superficie con il burro, rompete al centro un uovo e fatelo rapprendere a fuoco medio. Quindi adagiate sopra le striscioline di prosciutto cotto e intorno il formaggio grattugiato. Cuocete le crêpes per altri due minuti.
Per 4 persone
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