Het Merk

Het KAMUT® handelsmerk werd geregistreerd om de uitzonderlijke kwaliteiten van de oude khorasan tarwe te beschermen en te behouden voor al wie geïnteresseerd is in hoogkwalitatief, gezond voedsel.

Vandaag is het KAMUT® merk een garantie voor het ontvangen van ongewijzigde, niet-gekruiste oude khorasan tarwe, altijd biologisch verbouwd en dat voldoet aan hoge zuiverheids-, kwaliteits- en voedingsnormen. Het KAMUT® merk programma omvat de hele keten van de velden tot de eindconsumenten, om ervoor te zorgen dat aan de normen van het KAMUT® merk wordt voldaan en om de ontvangst van de authentieke, pure, gezonde en heerlijke tarwe van het merk KAMUT® te garanderen.

“KAMUT” betekent tarwe in de oud Egyptische taal en werd gevonden in An Egyptian Hieroglyphic Dictionary van E. A. Wallis Budge, voor het eerst gepubliceerd in Londen door John Murray in 1920. Aangezien KAMUT een woord uit een dode taal was en het geen deel uitmaakte van het dagelijkse taalgebruik van andere talen, was het mogelijk om deze naam te laten registreren als handelsmerk.

Voor zover bekend was khorasan tarwe in de moderne tijd niet commercieel geproduceerd en bijna volledig vervangen vanwege moderne teeltprogramma’s. Deze programma’s hebben brood tarwe, harde tarwe en zelfs spelt tarwe met een hogere opbrengst geproduceerd die beter gepast zijn voor de grootschalige landbouw. Deze moderne tarwevariëteiten zijn ook geteeld voor hun betere ziekteresistentie en ze hebben betere productiekarakteristieken. Ondertussen heeft tarwe van het merk KAMUT® het overleefd zonder deze moderne aanpassingen en is het nog steeds rijk aan essentiële voedingseigenschappen die tarwe de titel "staf van het leven" hebben opgeleverd.

Het zou mogelijk zijn dat men khorasan tarwe zou proberen te manipuleren om een aantal van haar agronomische tekortkomingen te verbeteren. Onze filosofie bestaat erin om deze variëteit te behouden zonder toepassing van deze manipulatie. Op deze manier, garandeert het KAMUT® handelsmerk producten die de kenmerken van de pure, ongewijzigde oude khorasan tarwe bevatten.

Elke tarwe die onder het KAMUT® handelsmerk wordt verkocht, moet voldoen aan de gestelde kwaliteitseisen van het KAMUT® merk. Daarom moet iedereen die het KAMUT® handelsmerk wil gebruiken, kosteloos, een handelsovereenkomst tekenen om deze specificaties te respecteren. In dit geval zijn de consumenten gegarandeerd van authenticiteit, zuiverheid en kwaliteit wanneer ze het KAMUT® handelsmerk zien.

Tarwe van het merk KAMUT® zal:

1. de pure oude khorasan tarwevariëteit zijn

2. enkel verbouwd worden als biologisch gecertificeerd graan

3. een eiwitgehalte hebben van 12-18%

4. voor 99 % vrij zijn van contaminerende variëteiten van moderne tarwe

5. voor 98 % vrij zijn van alle ziektesporen

6. minimum 400 ppb selenium bevatten

7. niet gebruikt worden in producten met een misleidende of bedrieglijke naam op de verpakking

We beschermen de betekenis het KAMUT® handelsmerk door te zorgen voor het juiste gebruik en de authenticiteit van producten die het dragen ten voordele van allen die het gebruiken en erop vertrouwen.